(Z) -Dodec-5-enol （CAS # 40642-38-4)

Ro-ràdh

(Z) -Dodec-5-enol ((Z) -Dodec-5-enol) na todhar anns a bheil 12 dadaman gualain aig a bheil buidhnean gnìomh olefin agus alcol. Is e am foirmle ceimigeach aige C12H24O.

Nàdar:

(Z) -Dodec-5-enol na leaghan buidhe gun dath gu bàn le aroma measan. Tha e measgaichte le mòran de fhuasglaidhean organach, ach chan eil e furasta a mheasgadh le uisge.

Cleachd:

(Z) -Dodec-5-enol ga chleachdadh gu bitheanta ann an gnìomhachas cùbhraidh. Air sgàth a chùbhraidh gun samhail, faodar a chleachdadh gus diofar chùbhrachdan a dhèanamh, toraidhean cùram craiceann agus luchd-glanaidh de sheòrsa fruity, flùr is vanilla. A bharrachd air an sin, faodar a chleachdadh cuideachd ann an cuir-ris blas bìdh is dibhe.

Modh ullachaidh:

Tha an dòigh airson an (Z) -Dodec-5-enol a thoirt gu buil a’ toirt a-steach lughdachadh hydrogenation de todhar neo-shàthaichte no uisgeachadh olefin.

Fiosrachadh Sàbhailteachd:

(Z) -Dodec-5-enol air a mheas mar stuth coimeasach sàbhailte gun puinnseanta follaiseach don chorp daonna ann an suidheachaidhean àbhaisteach. Ach, mar le ceimigeach sam bith, bu chòir a bhith faiceallach ann a bhith a’ làimhseachadh a’ cheimigeach gu sàbhailte, a’ seachnadh conaltradh leis a’ chraiceann, na sùilean agus a bhith a’ toirt a-steach a bhalbhaichean. Nuair a thèid a stòradh, bu chòir a chumail ann an soitheach seulaichte, air falbh bho riochdairean teine ​​​​is oxidizing. Ma thachras tubaist leithid a bhith a’ frasadh a-steach don chraiceann no conaltradh sùla, nigh sa bhad le uisge gu leòr agus iarr cuideachadh meidigeach.