L-Glutamic acid （CAS # 56-86-0)
| Samhlaidhean Cunnart | Xi - iriosal |
| Còdan cunnart | 36/37/38 - Irritating dha sùilean, siostam analach agus craiceann. |
| Tuairisgeul sàbhailteachd | S24/25 - Seachain conaltradh le craiceann agus sùilean. S36 – Cuir ort aodach dìon iomchaidh. S26 - Ma thachras conaltradh ris na sùilean, nigh sa bhad le uisge gu leòr agus faigh comhairle mheidigeach. |
| WGK sa Ghearmailt | 2 |
| RTECS | LZ9700000 |
| Còdan FLUKA BRAND F | 10 |
| TSCA | Tha |
| Còd HS | 292 24 200 |
| Tocsaineachd | LD50 beòil ann an Coineanach: > 30000 mg/kg |
Ro-ràdh
Tha searbhag glutamic na amino-aigéad fìor chudromach aig a bheil na feartan a leanas:
Feartan ceimigeach: Is e pùdar geal criostalach a th’ ann an searbhag glutamic a tha furasta a thruailleadh ann an uisge. Tha dà bhuidheann gnìomh aige, tha aon na bhuidheann carboxyl (COOH) agus am fear eile na bhuidheann amine (NH2), as urrainn pàirt a ghabhail ann an grunn ath-bheachdan ceimigeach mar searbhag agus bonn.
Feartan fiosaigeach: Tha grunn dhleastanasan cudromach aig glutamate ann am fàs-bheairtean beò. Is e seo aon de na blocaichean togail bunaiteach a tha a 'dèanamh suas pròtainean agus a tha an sàs ann a bhith a' riaghladh metabolism agus a 'dèanamh lùth anns a' bhodhaig. Tha glutamate cuideachd na phàirt chudromach de neurotransmitters a bheir buaidh air pròiseas neurotransmission san eanchainn.
Dòigh: Faodar searbhag glutamic fhaighinn le synthesis ceimigeach no air a thoirt a-mach à stòran nàdarra. Mar as trice bidh dòighean synthesis ceimigeach a’ toirt a-steach ath-bheachdan synthesis organach bunaiteach, leithid freagairt dùmhlachd amino-aigéid. Tha stòran nàdarra, air an làimh eile, air an dèanamh sa mhòr-chuid le bhith a’ coipeadh le meanbh-fhàs-bheairtean (me E. coli), a tha an uairsin air an toirt a-mach agus air an glanadh gus searbhag glutamic fhaighinn le purrachd nas àirde.
Fiosrachadh Sàbhailteachd: Thathas den bheachd gu bheil searbhag glutamic sàbhailte agus neo-phuinnseanta agus faodar a mheatabolachadh gu h-àbhaisteach le bodhaig an duine. Nuair a bhios tu a’ cleachdadh glutamate, feumar cumail ris a’ phrionnsapal de mheasadh agus a bhith faiceallach mu bhith a’ gabhail a-steach cus. A bharrachd air an sin, airson àireamhan sònraichte (leithid pàisdean, boireannaich a tha trom le leanabh, no daoine le galairean sònraichte), bu chòir a chleachdadh fo stiùireadh dotair.
