2- (4-Methyl-5-thiazolyl) ethybutyrate (CAS # 94159-31-6)

Ro-ràdh

Tha 2-(4-methylthiazol-5-yl)ethyl butyrate, foirmle ceimigeach C11H15NO2S, na todhar organach. Is e leaghan buidhe gun dath no bàn a th’ ann le aroma sònraichte.

Tha an todhar seo air a chleachdadh gu bitheanta mar chur-ris bìdh is blas, tha feartan cùbhraidh blas aige, agus tha e air a chleachdadh gu cumanta ann am biadh agus toraidhean cùram pearsanta leithid blasan, teisteanasan agus gomaichean cagnaidh gus am blas no am blas àrdachadh.

Mar as trice tha e air a cho-chur le esterification. An toiseach, thèid 2-mercaptoethanol ath-fhreagairt le 4-methyl-5-thiazolylaldehyde gus 4-methyl-5-thiazolylethanol a thoirt gu buil. Thèid an 4-methyl-5-thiazolylethanol a thig às an uairsin ath-bhualadh le butyric anhydride gus an toradh deireannach 2- (4-methylthiazol-5-yl) ethyl butyrate a chruthachadh.

Nuair a bhios tu a 'cleachdadh an stuth seo, feumaidh tu aire a thoirt do shàbhailteachd. Faodaidh e droch bhuaidh a thoirt air na sùilean agus an craiceann, agus airson daoine pàirt-ùine agus daoine mothachail, faodaidh e ath-bhualaidhean aillse adhbhrachadh. Mar sin, ann an cleachdadh no obrachadh, bu chòir ceumannan dìon iomchaidh a chaitheamh, leithid miotagan caitheamh, goggles, msaa.

A bharrachd air an sin, feumar conaltradh le oxidants agus stòran teine ​​​​a sheachnadh nuair a bhios tu a ’stòradh an todhar seo, agus gus àrainneachd le deagh fhionnarachadh a chumail suas. Ma thachras aodion no tubaist, bu chòir dòighean glanaidh iomchaidh a ghabhail sa bhad gus droch bhuaidh air an àrainneachd agus air bodhaig an duine a sheachnadh.

San fharsaingeachd, tha 2-(4-methylthiazol-5-yl)ethyl butyrate na chur-ris bìdh is spìosraidh a thathas a’ cleachdadh gu cumanta, ach feumar aire a thoirt do shàbhailteachd agus ceumannan dìon iomchaidh a ghabhail nuair a thathar ga chleachdadh.